Cabriés ist ein reizvolles mittelalterliches Dorf auf einem Hügel gelegen. Es ist teilweise noch von einer alten Stadtmauer umgeben. Durch die Porte de l ´horloge und kommt man zum mittelalterlichen Kern des Ortes mit seinen schmalen Gassen, und zum Schloss/Burg aus dem 12. Jahrhundert. In diesem ist das Musée Edgar-Mélik, einem Künstler der zum Kreis von Montparnasse gehörte. Leider konnten wir im Spätherbst, wegen der Öffnungszeiten dieses Museum nicht mehr besuchen. Auch die Kirche Notre-Dame-de-la-Nativité konnten wir leider nicht besuchen, da sie ebenfalls geschlossen war. Im Norden der Kirche diente der Felsen als Mauer. Überhaupt ist die Kirche in die Stadtmauer integriert.
Bis ins vergangene Jahrhundert wurden in Cabriés viele Ziegenherden gehalten. Das Wahrzeichen des Ortes ist sicher deshalb auch mit einer Ziege versehen. An vielen Häusern findet man eine in Stein gemeißelte Ziege oder auch eine auf die Hauswand aufgemalte Ziege.
Nachfolgend noch einige Bilder des verträumten kleinen Ortes.