La Bastide d´Eygalières, Eygalières

Ein Bericht mit Bildern der Autorin Renate Kimmel

La Bastide d´Eygalières

765 Chemin de Pestelade

13810 Eygalières - FR

+33 (0) 4 90 95 90 06

Mail: contact@hotellabastide.com

Website: https://www.hotellabastide.com/

„Das Essen ist eines der vier Zwecke des Daseins. Welches die drei anderen sind, darauf bin ich noch nicht gekommen.“ 

 Charles Baron de Montesquieu

Am Rande von Eygalières, ein kleines bisschen versteckt, liegt die Bastide d'Eygalières mit ihrem Restaurant

Le Lezard Gourmand. Sie liegt mit ihrem großen Park und dem Pool eingebettet in die Landschaft der Garrigue, als hätte sie es schon immer dort gegeben. Aber der Schein trügt, erbaut wurde sie erst im Jahr 1992, allerdings mit antiken Baumaterialien. Ausgenommen die Technik und die Bäder, die bieten zeitgemäßen Komfort.

Wer Ruhe und Entspannung sucht, ist hier genau richtig. Die Zimmer und die Suiten sind im provenzalischen Stil komfortabel eingerichtet, alle bieten einen schönen Blick oder haben sogar eine eigene Terrasse. Hier heißt es Wohlfühlen vom Allerfeinsten.

Hotel und Restaurant sind eng miteinander verbunden. Auf der Terrasse vor dem Haus können Sie Ihren Apéro zu sich nehmen, dann gehen Sie 2 Stufen und ein paar Schritte weiter in Richtung Garten und Pool, und schon haben Sie es geschafft. Sie sind im Restaurantbereich gelandet. Schöner können Sie nicht sitzen. Schauen Sie, während Sie auf Ihr Menu warten auf das glitzernde Wasser des Pools und freuen Sie sich, auf das, was kommt.

Das Restaurant konzentriert sich auf eine  Küche mit regionalen und Bio-Zutaten an. Sehr lecker sind die verschiedenen Gemüse. Es wird ambitioniert mit viel Liebe gekocht und geschmackvoll präsentiert. Dazu ein kühler Rosé von einem der vielen Winzer um die Ecke, was will man mehr. Lassen Sie es ich schmecken.