Combuse de Saunier

Einen besonderes Highlight in Gruissan sind Les Salins de Gruissan, Route d’Ayrolle auf der Ile Saint Martin, ca. 2 km südlich von Gruissan. Die Salinen sind sehr sehenswert, im Museum erfährt man viel über die die schwere Arbeit der Salzgewinnung und in der Boutique darf man dann probieren und natürlich auch kaufen, es ist ein sehr schönes Mitbringsel aus Gruissan… Das Restaurant „Combuse de Saunier“ ich übrigens nur empfehlen, man muss allerdings Fisch und Meeresgetier mögen….!!