Auberge des Carriéres, Les Taillades
In Les Taillades gibt es ein sehr gutes Restaurant mit einer schönen Terrasse. Die Chefin des Hauses Virginie Depoorter spricht auch Deutsch und Englisch. Sie ist selbst im Service und bedient mit 1-2 Servicemitarbeiter die Gäste sehr freundlich und kompetent. Ein kleines Gespräch zwischendurch mit ihr ist immer möglich. Ihr Partner Niels Levevre ist der Chef der Küche und präsentiert eine mediterrane leichte Küche. Das Haus zählt mit zu unseren Lieblingsrestaurants im Luberon. Menü am Abend zwischen 42-45 €. Am Mittag das Dreigangmenü 22 €.
Leider gibt es vom Restaurant und den Speisen nur wenige Bilder. Wir waren so oft da, aber selten habe ich fotografiert.
